El passat 12 de juliol, el nostre projecte va ser seleccionat com un dels convidats a participar i presentar les seves experiències dins del marc del EU Food Security HUB project que es va presentar a la ciutat de Milà, Itàlia.

El EU Food Security HUBproject és un projecte que pretén generar un marc integral a escala europea que fomenti la col·laboració entre organitzacions, institucions i governs locals per abordar el desafiament de la inseguretat alimentària amb una perspectiva sostenible i inclusiva.

En aquesta línia, el valor essencial del projecte rau en la seva capacitat de donar suport a la transformació dels sistemes alimentaris en l’àmbit regional, nacional, europeu i mundial, amb l’objectiu de garantir la seva seguretat, sostenibilitat, salut i resiliència. Al mateix temps, es busca generar oportunitats socials significatives per als grups més vulnerables, mitjançant l’empoderament a través de la formació.

Amb la implementació d’aquest marc comú, es pretén abordar de manera integral les causes fonamentals de la inseguretat alimentària, així com promoure pràctiques agrícoles i alimentàries més respectuoses amb el medi ambient. Aquest enfocament holístic implica la col·laboració de diversos actors, incloent-hi la comunitat científica, organitzacions no governamentals i empreses del sector alimentari, amb la finalitat de crear sinergies i assolir resultats més significatius.

L’aspecte transformador d’aquesta iniciativa radica en la seva capacitat de millorar les cadenes d’aprovisionament alimentari, prioritzant la producció sostenible i local, així com fomentant la innovació en la distribució i consum responsables. A més, es prestarà especial atenció a la promoció d’una alimentació saludable i equilibrada, afavorint el consum de productes naturals i frescos, i reduint la dependència d’aliments processats i altament industrialitzats.

Per aconseguir l’èxit d’aquest enfocament inclusiu, es posarà èmfasi en la formació i capacitació dels actors involucrats, amb especial atenció a les persones en situació de vulnerabilitat. A través de programes educatius adaptats, es pretén millorar la seva resiliència i possibilitats d’inserció laboral en el sector alimentari, promovent així la igualtat d’oportunitats i el desenvolupament econòmic de les comunitats.

Si vols saber més sobre el projecte EU Food Security HUB, pots seguir-lo a la seva web https://eufoodsecurityhub.org/es/